立派な無農薬の大根を頂いたので、切り干し大根に。

近所のお爺ちゃまがいつも新鮮なお野菜を頂きます。無農薬で、丹精込めて作られたお野菜は甘くて、葉や皮まで、美味しく頂きます。大根の葉は、ちりめんぢゃこと一緒に胡麻油で、炒めたり、皮は一緒に炊き込んだり、身体も心もお腹も満たされます。