MYヌカ床作り。と発酵食品の講座に。

とうとう？いよいよ、ヌカ床生活始めます。糠漬けは発酵食品です。植物性乳酸菌が豊富な保存食として、健康維持にも効果的だそうです。手作りの漬物は、添加物が入ってないので、しっかりと生きた乳酸菌も入っていて、腸内環境も整うのだそうです。発酵食品の健康効果はアンチエイジング効果　病気のリスクを下げる　代謝を高める　抗ストレス効果　腸内環境が整う。があるそうです。